此方子八寸千层可做十几张皮
奶油中混进了一点酸奶 更清爽
用料
| 千层皮 | |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 300克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 糖（千层皮） | 40克 |
| 蜜桃酱 | |
| 蜜桃乌龙茶 | 200克 |
| 水 | 100-150ml |
| 蜜桃 | 3-4只 |
| 糖（蜜桃酱） | 适量 |
| 酸奶油 | |
| 淡奶油 | 300克 |
| 糖（奶油） | 35克 |
| 浓稠（法式/希腊）酸奶 | 100克 |
蜜桃乌龙千层 清爽不腻的做法
先做蜜桃酱 水蜜桃切小粒 加糖腌制 取部分水蜜桃榨成汁 然后一起放锅中加100ml水小火至糖融化即可 冰箱冷藏备用
千层皮：先搅拌鸡蛋 面粉 糖
加入油搅拌，最后分次加入牛奶和乌龙茶 搅拌均匀 过筛后静置半小时左右煎饼皮要用小火，每张大约三分钟，看到很多大泡 边缘有点翘起就是熟了 晾凉
打发奶油的工具提前冷冻 饼皮裁出想要的形状大小后，做酸奶油，奶油加入糖后，打发好混入酸奶
然后开始一层饼皮一层奶油水果叠叠叠
![蜜桃乌龙千层 清爽不腻的做法步骤图 第2张]( "蜜桃乌龙千层 清爽不腻的做法步骤图 第2张")
