戚风蛋糕🎂你一定会的烹饪做法，大厨教你详细做法

看上次的微波炉蛋糕🍰点击率不错，正好明天过生日就在做一次，但不是纸杯🧁，由于模具没到先用盘子待定！

用料  

戚风蛋糕🎂你一定会的做法  

1. 蛋清分离，注意⚠️蛋清一定放入无水无油的碗里

2. 蛋清碗中加入四滴白醋放入冰箱，盖上保鲜膜

3. 蛋黄加入100牛奶加75克过筛低筋面粉

4. 搅拌均匀无颗粒即可

5. 将蛋清取出打发

6. 60克白砂糖分3次放入蛋清，湿性打发

7. 打发到倒扣不掉

8. 使用蛋糊时搅拌一下

9. 混合均匀

10. 微波炉中火十分钟

11. 完成✅

小贴士

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