在美国读书，模子超市只有9寸的卖，没有吉利丁片，只有吉利丁粉，
就改良了晴天小超人()
用料
| 吉利丁粉Gelatine | 15克 （2包） |
| Cream Cheese | 300克 （1.5bar） |
| Whipped Cream | 180ml |
| 饼干 | 150克 |
| Unsalted Butter | 75克 |
| Sugar | 112克（ 5 Tbsp） |
| 果粒 | 适量 |
| 牛奶 | 60ml |
| 蛋黄 | 1个 |
| 酸奶 | 1 cup |
饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
Unsalted Butter放入微波炉里融化
把融化的黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入模具，压实后，放入冰箱冷藏备用
将牛奶和Whipped Cream用微波炉加热，不要加热的太烫，吉利丁粉放入加热好的混合物中，搅拌融化
Cream Cheese室温软化，糖放在容器里，隔温水打发
打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄搅拌均匀
加入酸奶，搅拌成芝士糊
把混入吉利丁粉的牛奶whipped Cream混合物分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次
最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失
然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了
脱模的时候可以用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹一下，方面脱模
