消耗淡奶油，码菜谱自用
配方来自b站卷卷
可做14个20克的挞皮（正常大小的）
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 25克（比较淡，可酌量增加到30） |
| 淡奶油 | 150克 |
| 纯牛奶 | 70克 |
| 香草精 | 几滴 |
| 挞皮 | 14个 |
香嫩蛋挞液（淡奶油全蛋版）的做法
两个蛋打散
轻柔点避免产生过多气泡加糖牛奶淡奶油拌匀
过筛至少两次
冰箱静置（根据自己时间来，这样可以消泡，没空可以直接用）烤箱190预热5分钟
挞皮无需解冻（看操作说明来，我的不用）挞液加八分满
210度烤20分钟，不上色挪到上层继续8分钟，最后上色深了，但内陷真的特别嫩
所以下次大致采取210预热，烤20上层3－5上色![香嫩蛋挞液（淡奶油全蛋版）的做法步骤图 第2张]( "香嫩蛋挞液（淡奶油全蛋版）的做法步骤图 第2张")
小贴士
细砂糖最好 白砂糖颗粒太大不好融化，时间充裕做好静置再用
