参考分量:250克,制作时间:1小时
用料
面粉(每种颜色) | 250克 |
胡萝卜汁 | 170毫升 |
菠菜汁 | 170毫升 |
紫甘蓝汁 | 170毫升 |
中式面点│四色面条的做法
先准备蔬菜(胡萝卜/菠菜/紫甘蓝,依次操作,白色的不用加入蔬菜汁)放入锅中煮开
将煮好的蔬菜放入料理机内
然后开启料理机将其打成汁
过滤备用
面粉加入170ml的蔬菜汁,用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉压成面
分别和成三种颜色的面团,盖上保鲜膜醒15分钟
用擀面杖将面团分别擀开,擀薄
然后用刀将面切成条(粗细可以根据自己的喜好调整)
撒上防粘,冰箱冷藏储藏即可
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