有一天宝贝儿子问我可不可以不只做米奇米妮等卡通饼干,可不可以做汽车饼干,我说可以但我要先上网买模具,于是此事被忙碌的我给无限搁置了。直到前几天我帮闺蜜去一家实体店采购烘焙食材时,看到了货架上的标明男孩儿专属的汽车饼干模具,好兴奋,当时就买了。带回家,本想偷懒过几天做,被儿子发现,于是只好开工了。
用料
低筋面粉 | 140克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 60克 |
黄糖 | 50克 |
可爱汽车形饼干的做法
鸡蛋打散搅拌均匀,倒入黄糖继续搅拌,直至其充分溶解
黄油与面粉混合均匀,将糖蛋液倒入其中,用橡皮刮搅拌均匀,再用手和成如上金黄色面团
用饼干擀面杖将面团擀成厚度约0.5厘米的大饼
使用饼干模具将其切出形状
为保持饼干形状可使用饼干铲,将饼干放入铺好油纸的烤盘
小贴士
使用油布当面板,不粘手。