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简单好吃万能奶油霜(夹馅,裱花,翻糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.61W
简单好吃万能奶油霜(夹馅,裱花,翻糖)的做法步骤图

这款奶油霜操作简便,非常美味,无敌万能的神奇奶油霜,一起偶然间百度搜来,分享给大家

用料  

A:
牛奶 75g
白巧克力 135
B:
牛奶 60g
无盐黄油 227g
糖粉 650g(根据自己口味,我试过全加也没有想象中的那么甜)
香草精 适量

简单好吃万能奶油霜(夹馅,裱花,翻糖)的做法  

  1. 把A中的材料混合隔水加热融化(可微波加热)
    搅拌到光滑细腻稍微放凉

  2. 软化黄油打发至羽毛状(约三分钟)再分次加入混合物A,拌匀或电动打蛋器打匀。

  3. 再分次加入糖粉,三到五次随意,每一次拌匀再加入下一次

  4. 把B中牛奶和香草精混合,分次加入奶油霜中,高速搅拌一到三分钟,至奶油蓬松细腻

  5. 可以拿去裱花+夹心+翻糖啦!口感非常好!放到红丝绒拿破仑上都不错👍

    简单好吃万能奶油霜(夹馅,裱花,翻糖)的做法步骤图 第2张

小贴士

加入白巧克力混合物的时候注意温度不要太高,万一黄油软化口感就全变了!

TAG标签:#奶油 #夹馅 #裱花 #翻糖 #好吃 #翻糖 #
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