参考分量：一个
烘烤时间：25分钟
用料
| 展艺低筋面粉 | 80克 |
| 蛋清 | 4个 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 展艺细砂糖（蛋清） | 30克 |
| 展艺细砂糖（蛋黄） | 35克 |
| 色拉油 | 40克 |
| 水 | 60克 |
| 展艺可可粉 | 10克 |
| 展艺玉米淀粉 | 5克 |
| 淡奶油 | 适量 |
| 展艺细砂糖 | 适量 |
| 烘焙工具 | |
| 展艺彩绘蛋糕卷垫 | 1个 |
| 金色不沾方形烤盘 | 1个 |
小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法
蛋黄加细砂糖打发到起泡
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第2张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第2张")
加入水，油搅拌均匀
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第3张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第3张")
筛入面粉
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第4张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第4张")
然后搅拌均匀
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第5张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第5张")
蛋白加入细砂糖打发成湿性发泡
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第6张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第6张")
将蛋黄糊和打发好的蛋清翻拌到一起，翻拌均匀
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第7张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第7张")
取25克蛋糕糊加入3克的可可粉搅拌成可可面糊
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第8张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第8张")
在印花硅胶垫上挤上小熊的鼻子，入烤箱烤一分钟
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第9张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第9张")
再将原味蛋糕糊装入裱花袋
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第10张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第10张")
将小熊的头挤入原味蛋糕糊，放入烤箱烘烤2分钟
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第11张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第11张")
在剩余的蛋糕糊中筛入10克的可可粉，翻拌均匀
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第12张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第12张")
倒入烤盘，180度烘烤25分钟
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第13张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第13张")
将淡奶油加入细砂糖打发呈稠状
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第14张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第14张")
抹在蛋糕胚上（中间厚两边薄）
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第15张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第15张")
将蛋糕卷卷起来
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第16张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第16张")
可可粉加一点水兑开溶解，在小熊团上画上眼睛，鼻子和嘴巴，可爱的小熊蛋糕卷就做好了
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第17张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第17张")
萌萌哒(*￣(エ)￣)
![小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第18张]( "小展的下午茶│可爱小熊蛋糕卷的做法步骤图 第18张")
