☁️用营养价值更高的燕麦粉代替了小麦粉，制作了南瓜子燕麦贝果很亚麻籽燕麦贝果。燕麦贝果口感比全麦贝果柔软，也更有嚼劲。
燕麦被称为谷物之王
☁️蛋白质：燕麦的蛋白质含量是所有谷物中最高的
☁️含有18种氨基酸，且氨基酸组成平衡，具备人体必需的8种必需氨基酸，不仅含量丰富且配比合理，人体利用率高
具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦的2倍以上。防止贫血和毛发脱落的色氨酸也高于大米和小麦面。
☁️燕麦的脂肪酸组成中80%为不饱和脂肪酸，其中油酸及亚油酸含量很高，具有降低血清胆固醇水平作用
☁️所含的水溶性膳食纤维是小麦的4倍，玉米的7.7倍
☁️维生素、矿物质、纤维素在人类食用的9种食量中均居首位
用料
| 燕麦粉 | 500克 |
| 糖 | 30克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 牛奶 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 285克 |
| 食盐 | 5克 |
| 黄油 | 20克 |
坚果满满燕麦贝果的做法
☁️提前将机器都打开，调到使用的温度，烤箱是上火170下火200，醒发箱打开开关后在按一下醒发按键就可以了
☁️将所有原料称好准备齐全![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第2张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第2张")
☁️用刮板将燕麦、砂糖、奶粉拌匀，加入酵母（混合均匀即可）
![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第3张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第3张")
☁️将鸡蛋、牛奶、水、加入到厨师机中，用0档搅拌至无干粉状（时间约4分钟）
![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第4张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第4张")
☁️用0档加入食盐和黄油，搅拌至黄油完全均匀，面团面筋扩展（时间约7-10分钟），☁️搅拌至可以出一层手套膜，但是不用那么薄
![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第5张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第5张")
☁️将做好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟
![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第6张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第6张")
☁️松弛好的面团分割成90g一个
☁️轻柔的将面团团成圆形，然后再松弛10分钟![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第7张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第7张")
☁️顺着面筋的方向将把面团擀成椭圆
☁️再将一端的边缘压薄![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第8张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第8张")
☁️从上往下将面团卷成长条，再稍微搓长
![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第9张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第9张")
☁️将长条的一端边缘用擀面杖压平
![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第10张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第10张")
☁️将长条弯曲，用开口的那一端包住另一端，收口捏紧，再稍微整形
![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第11张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第11张")
☁️将剩下的都依次联接起来
☁️用喷壶撒一些水在贝果表面![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第12张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第12张")
☁️洒水的那一面去沾取满满的坚果碎
![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第13张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第13张")
☁️粘满坚果碎的贝果放入烤盘，间距大一些
☁️放入醒发箱中，温度32度，湿度75，醒发20分钟![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第14张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第14张")
☁️烘烤：炉子温度提前升好，上火170，下火200，烤约15分钟
![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第15张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第15张")
☁️出炉冷却，然后开始享受美味吧
![坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第16张]( "坚果满满燕麦贝果的做法图解 做法步骤 第16张")
小贴士
因原料质地不同，和面时要全程低速，
不过水煮的贝果要更柔软一些，而且燕麦来做本身就很有韧劲了，所以就去除了水煮这一步
