用料
| 蛋液 | 1只（和淡奶油）1只用做刷司康表面 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 蔓越莓 | 65克 |
| 黄油 | 55克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 细砂糖 | 25克（爱吃甜的可以加到40克） |
| 盐 | 2克 |
| 淡奶油 | 55克 |
蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法
250克低筋面粉，备用
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第2张")
55克淡奶油➕一个鸡蛋全蛋，搅拌
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀即可
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第4张")
2克盐，6克泡打粉，25克糖，250克低筋面粉，混合
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第5张")
一定要搅拌均匀，备用
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第6张")
切入室温软化的55克黄油，小碎块
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第7张")
用手轻轻搓，全部黄油搓进去后，面粉是有颗粒感的，我这个照相技术不行！
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第8张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第8张")
65克蔓越莓，可以换成同重量别的果干，或者坚果都可以，蔓越莓可以稍微剪碎一些。
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第9张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第9张")
用筷子打散蔓越莓就行，均匀散落。这里就可以220度8分钟预热烤箱了。
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第10张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第10张")
加入步骤3里的鸡蛋淡奶油液体，轻揉，只要成型即可。
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第11张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第11张")
就是这样就行了，成型，不要过度揉搓。
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第12张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第12张")
按照自己喜欢的的样子，切成块
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第13张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第13张")
表面刷上一层全蛋液
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第14张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第14张")
220度，20～25分钟之间，看个人烤箱脾气。
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第15张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第15张")
出炉，房间里充满了浓郁的奶香味道，淡淡的甜味！
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第16张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第16张")
应该配上下午茶☕️
![蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第17张]( "蔓越莓司康～1小时内搞定快手版本的做法步骤图 第17张")
小贴士
1、个人认为糖的量不要超过40克
2、不要过度揉面团，只要成型就可以了。
3、烤箱脾气不一样，建议不确定的话可以酌情先减少一些时间，及时观察烤制状态
