大热天的热狗面包，做起来超清凉的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

大热天的热狗面包，做起来超清凉的做法  

1. 打开小美食谱库，找到热狗面包，按照上面的一步步也可以。我略微改动了一下。
   

2. 将水和干酵母粉放入锅中，以10 秒/速度 3混合。
   加入高筋面粉、糖、盐、奶粉、蛋液，以10 秒/速度 3混合，再以3分钟/揉面。

3. 吃的更健康些，我加入了椰子油。没有可用黄油。

4. 再3分/揉面

5. 取出面团

6. 面团很光滑

7. 可以扯出手套膜

8. 醒十分钟后，切割成均匀的十份，约60g/个。

9. 每个面团搓成细长条，约火腿肠的三倍长度。

10. 均匀绕在热狗肠上，露出热狗肠的头尾，放在铺有锡箔纸或烘焙用纸的烤盘上，依次做完10个热狗，盖上保鲜膜进行发酵，待面团发酵至2倍大。
    将烤箱预热至170°C。

11. 将醒发好的面团表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，将烤盘放入烤箱以170°C烤制16分钟或烤制表面呈现金黄色，取出即可享用。

12. 出炉啦！在空调间用小美清清凉凉，不费一点力气。

13. 有椰子油淡淡的香味

14. 掰开有拉丝哦！

15. 当早饭

16. 非常松软好吃

17. 组织很细腻！很简单吧，只用了一次发酵，一样松软拉丝！