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天热了,雪碧素凉面走起的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热了,雪碧素凉面走起的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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天热的时候,
搞一碗这样的拌面,
非常爽口又解馋
用料
面条 | 三人份 |
菜码 | 黄瓜豆芽青菜 |
酱料 | 辣椒粉孜然粉黄豆酱 |
花生碎 | 适量 |
姜蒜沫 | 适量 |
炒料 | 洋葱八角 |
盐生抽老抽醋 | 适量 |
雪碧 | 适量 |
天热了,雪碧素凉面走起的做法
备料,油炸花生捣碎
烫好豆芽、青菜
黄瓜切丝
煮面,煮到中间还有个白心即可捞出,不拘泥于什么面,纯净水过一下
留一点纯净水,不喜欢吃冷的就煮久一点,没有白心,滴点麻油拌匀也可以
把酱料,葱蒜沫,盐一起放在碗里
热油,炒香洋葱八角,浇到碗里
然后放入老抽调色,生抽和醋起鲜,搅拌后倒入雪碧,雪碧的量比碗里的酱料差不多1.5比1,滋滋响就好
拌好了吃了一部分,才想起来拍照
配上干切牛肉
小贴士
菜码根据喜好可以自选
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