自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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减脂饱腹的黑麦鲜虾堡,超好吃!快来学起来!
用料
高筋面粉200 | 克 |
黑麦粉50 | 克 |
牛奶130 | 克 |
糖25 | 克 |
盐2 | 克 |
酵母4 | 克 |
黄油25 | 克 |
自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡的做法
把除了黄油、牛奶以外的材料混匀
加入牛奶,边搅拌
搅成絮状
揉面,揉成光滑面团
加入黄油,继续揉面
揉出粗膜,发酵至两倍大
取出排气,分成六等分
揉圆,表面喷水沾上白芝麻
发酵至两倍大
烤箱上下火180℃烤约20min
虾提前用盐、料酒、黑胡椒腌制约,炒熟备用
鸡蛋加少许牛奶,搅拌均匀,炒熟备用
黑麦汉堡胚切开,抹上减脂沙拉酱,铺上生菜、蛋
撒上黑胡椒,铺上虾
大功告成啦!超好吃!减脂又饱腹!快快学起来😉