美味的黑米汉堡胚简单做法,黑米汉堡胚做法大全

想吃汉堡啦，又想多吃点杂粮。这次做的汉堡胚用的新良黑米面包粉。里面有黑米粉，黑芝麻，做出来颜色淡紫，闻起来香香的。
做汉堡啦，更换主图了哦~

用料  

黑米汉堡胚的做法  

1. 将黄油以外的部分放入厨师机，搅拌至可以拉出厚膜，加入黄油继续搅拌，一直到可以拉出如图薄膜。

2. 盖保鲜膜放温暖的地方进行第一次发酵。

3. 面团发酵至用手碰面团不回弹，面团不塌陷。

4. 平均分成八份。滚圆松弛15分钟。

5. 取其中一个擀开，呈椭圆形。

6. 从一边到另一边儿卷起呈橄榄形，将底部捏紧，再滚一下。

7. 依次做出八个。放温暖处进行第二次发酵。

8. 发酵到两倍以上。用手指轻触面团会缓慢回弹。用羊毛刷在表面刷全蛋液。

9. 预热烤箱180度，烘烤20分钟。