一人喰面包系列
柚香抹茶软欧包
可可麻薯软欧包
肉桂红糖软欧包
火腿芝士软欧包
咸蛋黄流沙软欧包
摩卡风味花生酱软欧
低糖油紫薯乳酪软欧
用料
| 面包体） | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 水 | 61克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 蜂蜜 | 11克 |
| 海盐 | 2克 |
| 干酵母 | 1.5克 |
| 麻薯） | |
| 糯米粉 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 炼乳 | 5克 |
| 黄油 | 4克 |
| 其他） | |
| 肉松 |
一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法
面包体材料除酵母外用面包机揉面挡揉20分钟，盖上盖子静置半小时
![一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第2张]( "一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第2张")
静置的时候做麻薯，将麻薯全部材料除黄油外混合至无颗粒盖上保鲜膜，水开后放入锅中中大火蒸15分钟。蒸好后取出趁热加入黄油揉匀，均分为两份盖上保鲜膜备用。
面团静置后放入酵母揉均匀
取出分成两份盖上保鲜膜松弛30分钟
![一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第3张]( "一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第3张")
取一块松弛好的面团擀成牛舌状，铺上麻薯和肉松
![一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第4张]( "一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第4张")
卷起，捏紧收口，放在烤盘上
![一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第5张]( "一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第5张")
烤箱发酵模式32度，盖上保鲜膜发酵至二倍大
![一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第6张]( "一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第6张")
取出发酵好的面团，预热烤箱200度
撒粉割包
![一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第7张]( "一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第7张")
中层烤制18min
![一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第8张]( "一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第8张")
取出晾凉
![一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第9张]( "一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第9张")
