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完全法全麦粉面包机版主食包的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.28W
完全法全麦粉面包机版主食包的做法步骤图

名词解释:完全法全麦

完全法全麦粉是包含全部麸皮和活性胚芽,整粒小麦研磨,不去任何东西,麸皮科技细化不影响面筋形成,不需加任何高筋粉和谷元粉就可以做吐司的全麦烘焙粉。

能带给我们健康和浓郁麦香的主食面包,今天分享给大家!

面包机松下105

用料  

完全法全麦粉 260克
鸡蛋 2个
淡奶油(安佳) 30克
白砂糖 30克
2克
水(最好凉白开或者纯净水) 100克
黄油 20克
伊仕特二合一耐高糖酵母 3.8克
蔓越梅干 30克

完全法全麦粉面包机版主食包的做法  

  1. 除黄油和酵母外,所有材料放入面包机,酵母果干入盒,选择程序1,烧色冬季标准,其他季节浅。

    完全法全麦粉面包机版主食包的做法步骤图 第2张
  2. 放酵母盒打开后,开盖放入黄油,此时面包机进入醒面程序35分钟

    完全法全麦粉面包机版主食包的做法步骤图 第3张
  3. 之后等待面包机完成整个程序

    完全法全麦粉面包机版主食包的做法步骤图 第4张
  4. 发的顶到盖子上,压出痕迹了

    完全法全麦粉面包机版主食包的做法步骤图 第5张
  5. 非常松软,拉丝效果好

    完全法全麦粉面包机版主食包的做法步骤图 第6张
  6. 漂亮的蘑菇头

    完全法全麦粉面包机版主食包的做法步骤图 第7张

小贴士

如果其他牌子面包机,建议除黄油酵母外的所有材料先一个揉面程序15分钟,之后静置35-45分钟,加入黄油和酵母,再开始甜面包或者主食面包程序
水,如果鸡蛋淡奶油冰箱拿出来的,最好用温水,夏季除外用冰水。

TAG标签:#主食 #面包机 #麦粉 #法全 #
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