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北海道日式樱花吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:6.13K
北海道日式樱花吐司的做法步骤图

用料  

高筋面粉 270克
牛奶 85克
奶油 35克
砂糖 30克
3克
干酵母 3克
鸡蛋 1个
奶粉 12克
黄油 20克
红曲粉 6克

北海道日式樱花吐司的做法  

  1. 面团揉至出手套膜 面团等分3团 一个面团放1克红曲粉 另一个放5克 具体看颜色自己调整用量 最后那个面团不放粉 分别擀成长椭圆侧卷 三根条编麻花 整型后照片没拍

    北海道日式樱花吐司的做法步骤图 第2张
  2. 整型完成后待发酵 一次发酵就可以了 80%湿度 38度温度 大约2-3小时发到8分满

    北海道日式樱花吐司的做法步骤图 第3张
  3. 喷水 烤箱170度预热 烤30-35分钟

    北海道日式樱花吐司的做法步骤图 第4张
  4. 出炉

    北海道日式樱花吐司的做法步骤图 第5张
  5. 刀不好 哈哈

    北海道日式樱花吐司的做法步骤图 第6张
TAG标签:#樱花 #北海道 #吐司 #日式 #
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