玫瑰花型面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

玫瑰花型面包

用料  

玫瑰花型面包的做法  

1. 以上配方适用于学厨10寸玫瑰花型不粘中空模具一份的用量。
   中种食材一同放入东菱面包机启动和面程序15分钟。

2. 把揉匀的面团放入冰箱冷藏24小时后备用。

3. 取出中种面图，切成小块，与主面团材料混合，除黄油，干果外。启动各面程序15分钟

4. 待面揉匀后加入黄油，和干果（葡萄干，芒果干等……）再次启动面包机和面10分钟。

5. 待面团揉好后取出静至5分钟。（看着就想吃）

6. 放入学厨10寸玫瑰花型不粘中空模具，

7. 最近比较热，室外温度在33度左右。室内常温发酵下发酵了30分钟

8. 放入东菱烤箱最底层，上下火150度，40分钟。

小贴士

没什么难度，因为模具比较大，比较高，上色后可适当的覆盖锡纸。