美味的低糖吐司🍞简单做法,低糖吐司🍞做法大全

鸟窝儿面包

用料  

低糖吐司🍞的做法  

1. 我正好有2个吐司盒，这些是2盒吐司的量，可以根据自己的比例调节。以上材料除玉米油外混合揉成稍微光滑一点儿的面团即可如上图。因为搅拌面粉都需要机器的话，机器容易发热。面粉为超市金龙鱼牌子，安琪酵母，5毛钱一袋5克那种。糖也可不加。

2. 揉面3-5分钟左右倒入全部玉米油，机器3档大概揉15-20分钟左右。

3. 揉面出膜成这样就可以。没有必要非得揉出网红的手套膜。

4. 袋子里面喷水然后罩在面团上面 不透气发酵1.5倍大左右拿出来造型后放入吐司盒里

5. 造型完成。

6. 准备发酵，我没有给烤箱通电，没有打开发酵功能。只是放入烤箱而已，里面喷些水 ，碗里倒些水保持湿度。时间自己决定，大概7-8分满，烤箱内所有东西全部拿出来。打开烤箱预热功能，预热3分钟左右。吐司盒盖上盖子，烤盘在中下层170度烤15分钟，然后再把烤盘移到中层烤15分钟。。

7. 我这个烤箱的第10档是170度30分钟。我为了使其受热均匀，先在中下层烤15分钟，之后移到中层烤15分钟。

8. 出炉了

9. 拉丝效果

10. 色泽亮丽

11. 清淡鸟窝儿面包

12. 鸟窝儿面包

13. 晾凉

14. 内部结构如瀑布一样

15. 放入袋子里保持松软

小贴士

我放入了50克奶粉，糖只放入5克。也可以不放。做出来的口感是尝不到甜味儿的。个人喜好不同。