療癒系浪漫－紫薯蝴蝶結麵包💜的烹饪做法，大厨教你详细做法

麵包可以很平凡也可以很浪漫💜
材料單純、做法簡單的紫薯蝴蝶結麵包
大家一起來做看看吧🤗🤗
紫薯蝴蝶結麵包影片教學：

用料  

療癒系浪漫－紫薯蝴蝶結麵包💜的做法  

1. 備料
   將高筋麵粉、酵母、糖、鹽，依序放入鋼盆內
   紫薯粉加水調勻後，加入乾料內開始攪拌

2. 成團後加入軟化無鹽奶油
   攪打到光滑不黏手
   蓋上保鮮膜靜置發酵一小時、或體積一倍大

3. 麵糰發酵一倍大後完成，用刮板分切成六等份
   滾圓收口朝下，鬆弛15分鐘

4. 將麵團輕壓排氣，擀成圓形
   用刮板切出如圖片的樣子

5. 整形成蝴蝶結的模樣
   完成後二次發酵25分鐘

6. 烤箱預熱170度10分鐘，入爐前撒上高筋麵粉(份量外)
   烘烤10分鐘後蓋上鋁箔紙(防止過度上色)
   再繼續烘烤10分鐘即完成
   (總共烘烤時間為20分鐘)

7. 自己吃或裝盒送人都超浪漫💜💜💜

小贴士

如有不清楚的地方，可觀看我的Youtube教學影片：