此方子和图全部来自于哈奇0328的微博,她没有在下厨房里写这个菜谱。只是我不会转载,有亲又说让我告诉她们做法。额,这个可不是三言两语一下子能说清的,所以就笨笨的一幅一幅照片截屏下来。真的很笨啊。又因为自己做的丑,所以还是用了主人的原图。特此说明。此方子是两个19.8*9.8*9.8吐司的量,就是我平时用的三能波纹土司盒
用料
高粉 | 370克 |
低粉 | 115克 |
水 | 190克 |
糖 | 70克 |
盐 | 6克 |
奶粉 | 15克 |
酵母 | 9克 |
蛋液 | 75克 |
黄油 | 38克 |
椰蓉馅 | |
黄油 | 95克 |
糖 | 70克 |
蛋液 | 40克 |
椰蓉 | 130克 |
看图说话吧
看图
继续哈
看图
继续
看图
看图
看图
看图
看图
快了啊
坚持
继续
整形快结束了
很赞的形吧,我凹得丑死了
二发了
二发结束涂蛋液
多好看啊。可我用了170度40分钟,不过周围上色浅。味道超赞的,松软,甜度合适
制作椰蓉第一步
制作椰蓉馅第二步
制作椰蓉馅第三步
小贴士
1、这种面包的做法是起酥面包,请参考哈奇的博文啊,一定要去看。我觉得和金砖做法类似的。