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全麦芋泥包低卡极简蒸锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法

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全麦芋泥包低卡极简蒸锅版的做法步骤图

方子的用量可以做三个,我做的减脂版无糖无油

用料  

全麦 100克
酵母 1克
60克
芋泥馅 108克

全麦芋泥包低卡极简锅版的做法  

  1. 酵母用水化开,倒入全麦粉中(我用的黑全麦面粉),搅拌之后上手揉成团

    全麦芋泥包低卡极简蒸锅版的做法步骤图 第2张
  2. 大概发酵两小时

    全麦芋泥包低卡极简蒸锅版的做法步骤图 第3张
  3. 芋泥馅的做法:芋头削皮蒸熟后,加适量牛奶、炼乳(可不加)捣成泥状即可,这里大概需要108克的芋泥馅,剩下的放冰箱

    全麦芋泥包低卡极简蒸锅版的做法步骤图 第4张
  4. 皮大概56克一个,馅大概36克一个,这里能做三个包的量

    全麦芋泥包低卡极简蒸锅版的做法步骤图 第5张
  5. 包好

    全麦芋泥包低卡极简蒸锅版的做法步骤图 第6张
  6. 再次发酵十五分钟,然后冷水开始大火蒸15分钟,之后关火盖盖子闷5分钟即可

    全麦芋泥包低卡极简蒸锅版的做法步骤图 第7张
  7. 出锅啦

    全麦芋泥包低卡极简蒸锅版的做法步骤图 第8张
  8. 芋泥也可以换成其他馅料,比如红豆、红薯之类

    全麦芋泥包低卡极简蒸锅版的做法步骤图 第9张
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