葡萄奶酪面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

这款有馅面包最受我家两位吃货喜爱

用料  

葡萄奶酪面包的做法  

1. 先把中种面团所有材料混合揉匀，发酵到两倍大。大概用时一小时，如果是鲜酵母，时间大概40分钟左右。

2. 拿出发好的中种面团，撕成小块，与主面团中的除黄油外的其他材料混合成团，揉至成厚手套膜，加入黄油，揉出完全手套膜。

3. 将面团醒面30分钟。同时将馅料全部混合均匀待用。

4. 醒好的主面团分成两大份，其中一份擀成长方形，将馅涂抹在面团的下半部，将上半部折叠覆盖下半部面团，这好后将面团平分成六份长条形，取其中的一条扭成麻花状后盘成圆形放入纸模中，发酵至两倍大。剩下半团面方法一样，一共十二个。

5. 烤箱180度，预热。发好的面团抹上鸡蛋液，装饰杏仁片即可，放入烤箱20分钟。一定要看好面包表面，如果温度太高，则盖锡纸。