红茶鱿鱼面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

就是一个脑洞而已。

用料  

红茶鱿鱼面包的做法  

1. 鱿鱼我是在网上买的风琴鱿鱼，
   把它撕成条，塞进容器里。
   
   三个茶包都打开，把茶叶沫也倒进同一个容器里，倒140g开水浸泡。
   
   晾凉后，把鱿鱼捞出来。茶汤备用。
   
   简单来说就是开水浸泡:鱿鱼丝，三包茶叶沫。
   
   

2. 现在这个茶汤就是面团的液体材料了。包括茶叶沫。
   把除了酵母外的面团材料放进盆里，揉成团。
   
   把它想象得可爱一点，榛子冰激凌什么的。
   
   室温醒一个小时。

3. 好啦！
   
   睡醒午觉后(划掉
   面醒好后，酵母加一点点温水化开，随着揉面把酵母水涂抹进面团里。
   最终让面团可以形成薄膜。
   
   找个合适的地方一发。

4. 当我再看到它的时候，发好的面正努力地扒着桌子沿不让自己流下去....
   
   排气，擀成一张正方形的面饼，也可以分成两个。
   把捞出来的鱿鱼条一根根摆好。

5. 和鱿鱼平行卷起，收好口，稍稍整理一下呈一个梭形。
   【梭形？是叫梭形吗？橄榄球形？】

6. 垫好油纸，放进烤盘里。
   进行二发，我是在烤箱里放一杯开水。
   二发完成，200℃烤二十分钟。

小贴士

鱿鱼是那种烤制的鱿鱼，是加工过的，也不是鱿鱼干那种。我在写的时候没考虑到鱿鱼的其他形态....

在第一步，捞出来的鱿鱼除了软化一些没有太大变化，然而茶汤......
客观来讲，闻着还挺香的，但由于鱿鱼的油也泡出来了，所以莫名的让人恶心【我的菜谱里出现了恶心两个字....】
不要管它。

卷鱿鱼的时候，可以尽管多放一些，能卷上就行。像图中的，我放得感觉是合适的量，但吃着料并不太足。