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小餐包面包的羊造型的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.15W
小餐包面包的羊造型的做法步骤图

配方是6个面包馅儿的量

用料  

椰蓉 50克
砂糖 25克
黄油 25克
全蛋液 30克
吉士粉 5克
椰浆粉 22克

小餐包面包的羊造型的做法  

  1. 360克的面团按正常做小餐包的流程进行揉手套膜和第一次发酵
    一发完成后 将面团分为6份 滚圆 松弛20分钟
    松弛期间按配方配制椰蓉馅料

    小餐包面包的羊造型的做法步骤图 第2张
  2. 擀成15*8厘米左右面片儿

    小餐包面包的羊造型的做法步骤图 第3张
  3. 铺椰蓉

    小餐包面包的羊造型的做法步骤图 第4张
  4. 从上往下卷起

    小餐包面包的羊造型的做法步骤图 第5张
  5. 滚成16厘米长条 稍微按扁一点

    小餐包面包的羊造型的做法步骤图 第6张
  6. 2/3部分从中间切开

    小餐包面包的羊造型的做法步骤图 第7张
  7. 这样 卷

    小餐包面包的羊造型的做法步骤图 第8张
  8. 小餐包面包的羊造型的做法步骤图 第9张
  9. 放在烤盘上进行第二次发酵
    发酵完毕在表面刷一次蛋液 并且用耐烤的巧克力豆装饰眼睛 巧克力豆要按紧一点

  10. 应该这样

    小餐包面包的羊造型的做法步骤图 第10张
  11. 手残党这样 😬

    小餐包面包的羊造型的做法步骤图 第11张
TAG标签:#小餐 #面包 #
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