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正宗美味的东菱面包机松软面包怎么做

美味咖 人气:1.15W
东菱面包机松软面包的做法图解 做法步骤

入了个二手面包机,东菱的,初衷是想做肉松、炒豆沙,拿到手为了测试好坏,就做了个面包,没想到,居然很可!
以后我可能只有做菠萝包汉堡胚小餐包那些,才要用厨师机和烤箱了。。。
记录一下自己的方子,其实就是东菱面包机食谱上稍微改动一下。因为我第一次做是为了测试面包机功能有没有问题,懒得去拿黄油,还要等它软化,所以用了玉米油,怎么说呢,以后用面包机做面包省了黄油钱!

用料  

90~95克(面粉吸水量有所差异)
鸡蛋 1个(超市普通鸡蛋)
玉米油 15克
25~30克
2克
奶粉 10克
高筋面粉 200克
耐高糖干酵母 3克

东菱面包机松软面包的做法  

  1. 我的面包机是这样的,功能简单,很便宜的那款。

    东菱面包机松软面包的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 先放水、玉米油、鸡蛋

    东菱面包机松软面包的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 面包机一角放盐,另选一角放糖

  4. 放奶粉,然后放高筋粉

  5. 高粉上挖一个小坑放酵母

  6. 菜单选择“松软面包”,重量选择“450”,颜色选择“中”,启动开始。

    东菱面包机松软面包的做法图解 做法步骤 第4张
  7. 第二轮揉面的时候可以加果干,第二轮揉面时会有“滴滴滴”提醒,要是没时间等着,就随意什么时候加果干吧,不加也行,没那么严格。

  8. 烤好立马拿出,一定要戴着手套,烫手得很。。。
    拍一下面包桶四周,脱模放烤完凉一会,手温时候装袋密封。

    东菱面包机松软面包的做法图解 做法步骤 第5张
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