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王后全麦无花果坚果吐司(柏翠面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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王后全麦无花果坚果吐司(柏翠面包机)的做法步骤图

最近一直吃土司配香蕉花生酱,一杯牛奶,早餐吃不腻。自己做的厚实,一厚片就够了。

用料  

王后全麦粉(细麸) 250克
谷朊粉 25克
水+鸡蛋 210克
结晶果糖 20克
5克
鲜酵母 10克
橄榄油 10克
自制红无花果 适量
坚果(看自己喜欢,我手边只有葵花籽和扁桃仁) 适量

王后全麦无花果坚果吐司(柏翠面包机)的做法  

  1. 以上材料称好,除了果料之外,其他的先液后固,扔到面包桶里面。我用的柏翠面包机,选全麦土司,750克档,另加了5克五十铃的抹茶粉。

    王后全麦无花果坚果吐司(柏翠面包机)的做法步骤图 第2张
  2. 按开始键,等到二次发酵步骤前,暂停,面拿出整形,分两块,排气后擀开,长度看面包桶长边长度,然后依自己喜好放果料。两个都整好后放入桶,继续发酵。

    王后全麦无花果坚果吐司(柏翠面包机)的做法步骤图 第3张
  3. 结束后拿出来,放凉切片,冷冻。吃时拿一片出来,微波或多士炉都可以。

    王后全麦无花果坚果吐司(柏翠面包机)的做法步骤图 第4张
TAG标签:#柏翠 #全麦 #面包机 #无花果 #吐司 #
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