用料
| 梅颈肉 | 3斤 |
| 姜 | 适量 |
| 蚝油 | 三大勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 糖 | 15克 |
| 酱油 | 适量 |
| 葱 | 五根 |
| 十三香 | 两勺 |
| 盐焗鸡粉 | 适量 |
| 叉烧酱 | 一瓶 |
| 麦芽糖 | 320克 |
无需烤箱麦芽糖叉烧的做法
放葱姜料酒酱油蚝油十三香糖腌制两小时，一个晚上更佳
![无需烤箱麦芽糖叉烧的做法步骤图 第2张]( "无需烤箱麦芽糖叉烧的做法步骤图 第2张")
把腌制的葱姜水倒掉，葱姜也不要，放水差不多沫过肉，加入叉烧酱和盐焗鸡粉小火煮半小时
![无需烤箱麦芽糖叉烧的做法步骤图 第3张]( "无需烤箱麦芽糖叉烧的做法步骤图 第3张")
半小时后加入麦芽糖开大火收汁，汁收到粘稠粘稠的
![无需烤箱麦芽糖叉烧的做法步骤图 第4张]( "无需烤箱麦芽糖叉烧的做法步骤图 第4张")
汁收到这种状态差不多了
![无需烤箱麦芽糖叉烧的做法步骤图 第5张]( "无需烤箱麦芽糖叉烧的做法步骤图 第5张")
切小块就可以了，吃不完可以放冰箱，想吃时拿点出来放微波炉加热
![无需烤箱麦芽糖叉烧的做法步骤图 第6张]( "无需烤箱麦芽糖叉烧的做法步骤图 第6张")
小贴士
腌制的时候肉切一厘米厚，不记得说了
欢迎来到美味咖！
