超简单水合法全麦蔓越莓椰蓉吐司（柏翠面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

超级喜欢吃椰蓉馅，很多人喜欢自己做面包，又没有那么专业做烘焙的经验。我喜欢做的事就是化繁为简，新手小白也能顺利做出来好吃的面包。

用料  

超简单水合法全麦蔓越莓椰蓉吐司（柏翠面包机版）的做法  

1. 将步骤水合法里面的所有材料准备好，放进容器内，切记不要放盐放油放酵母！！

2. 把所有材料混合至没有干面粉状态就可以了，放进冰箱冷藏12小时。

3. 早上拿出来，扯一下，已经有筋膜了。

4. 中间有些步骤忘了拍照了，大概说说吧。把在冰箱过夜后的面团拿出来，揪成小块块，放盐和牛奶以及酵母，选择柏翠面包机的“自定义和面”，选20分钟。然后让面团休息一下，大概也20分钟。放进软化好的黄油，这一次选imix。结束以后，面团很软，因为是全麦面包，口感有点粗，所以我牛奶放的多嘛。单手拍照，只能扯一下，但也很明显，已经成膜了。现在不要动了，第一次发酵。

5. 等发酵的时候，就开始做蔓越莓椰蓉馅吧。之前我做过椰蓉面包，这次加了很多蔓越莓，味道更丰富。

6. 面包机里的面已经第一次发酵好了，用手指在中间戳个洞，没有回缩，就可以拿出来了

7. 根据面包机的长度擀开，把蔓越莓椰蓉馅料铺均匀，左边留下至少一掌的空间不要铺。然后从铺满的那边开始卷起来。

8. 这次蘸料比较多，我又擀薄了，有些破皮，不过不影响的。

9. 小心放到面包机里面，选发酵➕烘烤按键

10. 还剩20分钟的时候，刷了一层蛋液，完工啦～