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松下面包机版椰蓉蔓越莓吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.17W
松下面包机版椰蓉蔓越莓吐司的做法步骤图

作为松下的铁粉,天天混在松下烘焙群,经常看大家做各种面包,偶尔指点一下小白们,看到大家成功做出好吃的面包机版面包,就特别有成就感,看大家做有馅的吐司总是不够理想,就决定来挑战一下自己,看看能做出什么好吃的面包。第一次做面包机版椰蓉吐司,跟大家分享一下,大家一起交流,共同玩转松下面包机,加油💪

用料  

酵母 3克
砂糖 35克
牛奶 125克(根据鸡蛋大小和不同品牌面粉不同吸水性,做适当调整)
鸡蛋 50克(一个蛋大概60克,留10克做椰蓉馅)
3克
黄油 15克
金像高筋面粉 230克
奶粉10克(没有可不加)
蔓越莓椰蓉馅
蛋液10克
黄油12克
细砂糖15克
椰蓉15克
蔓越莓10克
奶粉5克(可不放)

松下面包机版椰蓉蔓越莓吐司的做法  

  1. 首先把蛋液,牛奶,细砂糖,面粉,奶粉,放入面包桶,启动饺子皮程序,程序结束后得到如上图状态的面团。再放入盐和黄油,启动软式面包程序。

    松下面包机版椰蓉蔓越莓吐司的做法步骤图 第2张
  2. 再配一张饺子皮程序结束后面包面团状态图,以便大家做参考。湿了加粉,干了加牛奶,别的都不用调整。

    松下面包机版椰蓉蔓越莓吐司的做法步骤图 第3张
  3. 等待面包机工作的过程中,我们可以做椰蓉蔓越莓馅。把黄油融化,加入蛋液,糖,奶粉充分搅拌后,加入切碎的蔓越莓干和椰蓉馅,然后冷藏保存。(馅一定不能太湿,要偏干,不可贪多,建议不超过60克,不然烤不熟可别怪我啊)

    松下面包机版椰蓉蔓越莓吐司的做法步骤图 第4张
  4. 在离软面包程序结束前100分钟时(故意给个整数,照顾一下像我这样数学不好的亲们),把面包面图取出来按压排气后醒四分钟,再擀成长方形面片,不用擀太大。此时一定注意不要操作面包机,切机不要关掉,继续保持正常工作状态!

    松下面包机版椰蓉蔓越莓吐司的做法步骤图 第5张
  5. 卷起来

    松下面包机版椰蓉蔓越莓吐司的做法步骤图 第6张
  6. 再卷起来

    松下面包机版椰蓉蔓越莓吐司的做法步骤图 第7张
  7. 用锋利的刀在上边割一刀,把揉面刀拿出来,把面团放回面包机。此过程一般不超过20分钟,此时面包机应该显示“发酵”。离面包完成大概还有80分钟。放入面包20分钟到30分之间长按取消键或切断电源,暂停工作(因为松下面包机有一个断电十分钟内可以继续接着工作,所以此举是为了给面团二发多争取8到9分钟)。切记设好闹钟,及时继续开始哦。设8-9分钟后继续,如果超过十分钟的话我是救不了你的。

    松下面包机版椰蓉蔓越莓吐司的做法步骤图 第8张
  8. 这是我第一次做的,不完美,因心太黑放了130克馅,导致中间没烤熟,长得不够高,引以为戒哦。下次做的时候再来补充和更正

    松下面包机版椰蓉蔓越莓吐司的做法步骤图 第9张
TAG标签:#吐司 #椰蓉 #松下 #蔓越莓 #面包机 #
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