即将过期的面包粉和全麦粉,那就做个50%的欧包吧
用料
高筋面粉 | 110克 |
全麦面粉 | 110克 |
牛奶 | 85克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 可用代糖也可以不用 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
油 | 橄榄油或者椰子油或者黄油18克 |
【健身减脂】50%全麦无糖香芋红豆软欧包面包机版免手揉的做法
我比较懒,所以用面包机和面,将以上的配料全部加入面包机,启动和面和发酵功能1个半小时。之后的步骤都在视频里了。
香芋馅是自制的用的是代糖和牛奶也可以加点黄油搅拌,红豆也是用代糖焖煮的。
小贴士
喜欢的还可以加点肉松和麻薯,会更赞。每种面粉的吸水性都有不同,牛奶可以适当减少或增加。