正宗美味的一次发酵厨师机吐司怎么做

想把做吐司变得简便快速，最新成果分享！
这是一个450g三能吐司盒的量，我一般会翻倍做，毕竟做一次费时费力～
记住面粉吸水量不同，所以加牛奶或者水揉面的时候先放100克（两倍就是200克）然后根据面团的样子加减水量，我每次揉成一个普通不太沾手的状态！

用料  

一次发酵厨师机吐司的做法  

1. 将除黄油、馅料以外食材放入厨师机，慢速搅拌混合后转中速揉出厚膜。

2. 厚膜差不多了

3. 加入软化黄油，中速搅拌再转快速搅拌至可以拉出薄膜状态即可。

4. 薄膜差不多了（我都是很随便的差不多主义哈哈哈哈

5. 分成三等份，分别擀成长条形，卷起。

6. 将卷起的面团再擀长条，约50厘米，加入喜欢的馅料，推荐葡萄干蔓越莓干或者每日坚果～卷起

7. 将三坨放入吐司盒，我做了双倍的量。

8. 发酵75分钟左右，下面加了一盆热水，蒸汽让吐司表面不会变干。

9. 吐司盒八分满就可以开始烤了，200度35分钟。

10. 如果不盖盖子记得盯着吐司稍微上色就垫上锡纸避免糊顶！

11. 你看这就好啦 很简单而且很快！

小贴士

【温度、出膜】
1. 夏天一定要注意环境的温度，基本上太热了揉面的时候就在发酵了，发酵的时候不管怎么揉面也不会出膜！
2. 然后就是厨师机揉面速度要注意，太慢也不会出膜～
我以前就一直以为揉面就是1转速，很难出膜，快的转速出膜很快。

我是一个差不多主义，所以做了很多次之后就把方子和步骤缩减了很多，如果你也想快速完成那这个方子挺好的👌