用面包机标准面包450克标准,面包机和面一小时,发酵一小时,用编麻花辫的样子做成六个面包,撒椰蓉和火腿丁,用烤箱进行二次发酵,两倍大后170度烘烤20分钟!
用料
高筋粉 | 2大杯 |
水 | 100ml |
奶粉 | 20克 |
鸡蛋 | 30克 |
糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 5克 |
色拉油 | 2勺 |
椰蓉火腿面包的做法
面包机一发后,编麻花辫
放椰蓉和火腿丁
二次发酵至两倍大
烘烤170度,20分钟,中途刷蛋汁
成功了!yummy
小贴士
面包机是和面和第一次发酵最方便的了。二发是关键。把麻花辫面包放在烤箱中层,下面放杯热水发酵,效果很好,方法可见百度大娘。