小麦胚芽含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高,是小麦中营养价值最高的部分。再加上酸甜的蔓越莓果干,这个吐司很柔软哦!懒人必备面包机分分钟搞定!
用料
高筋面粉 | 225克 |
小麦胚芽 | 25克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 2.5克 |
水 | 150克 |
黄油 | 15克 |
蔓越莓 | 50克 |
胚芽蔓越莓吐司的做法
材料准备好。
首先往面包桶投入水。
投入糖、盐、软化好的黄油(植物油也可以,但面包香味会减少)。
投入高筋面粉和小麦胚芽。
最后挖个小洞放酵母,安装好面包机桶。
蔓越莓投入自动撒果料桶。
根据面包选择程序3,重量500克,中烧色~开始工作!
机器开始工作咯!兴奋!
没想到黄油一早放,出膜情况还算可以了~
一阵蜂鸣~卡啦一声~自动撒果料功能还不错。
差不多最后的四十多分钟,面包机接近烘烤时~可以自己刷一层蛋液,撒点儿小麦胚芽中间再割一刀,挤点儿黄油,这样面包裂开好好玩。(这步可忽略哈,我纯粹觉得好玩)
烤好咯~喷香的面包机吐司!
面包机也能做软妹纸!
小贴士
黄油可以选择后油法,我这里也是为了实验一下全部投入以后面包机工作如何而已~没有自动撒果料的话可以黄油加进去揉光滑了以后再下蔓越莓。