浓郁绵绵软软的红豆哈斯面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

哈斯面包是软式法国面包的一种，它的标志性的外观就是竖着的纹路，就好比法棍一样，大家一看到表面有切口的、长长的棍状面包，就知道是法棍。这也让人一眼就能分辨出来它与其他面包的不同。里面放了低糖红小豆，口感更是香甜有嚼劲！

用料  

浓郁绵绵软软的红豆哈斯面包的做法  

1. 准备所有的原材料；

2. 种面部分的原料，搅拌成团，室温发酵30min,然后放入冰箱隔夜冷藏发酵，拉开种面面团里面有蜂窝状；

3. 主面里面的原料除黄油、可可粉全部放入厨师机内（包括种面），先搅拌成光滑的面团，然后面团分成两份，白面团继续搅拌可以拉出厚膜后然后加入黄油，搅拌至拉出薄膜；

4. 另外的面团加入可可粉，另外添加一点水（稀释可可粉）搅拌至拉出厚膜时，加入黄油，搅拌至拉出薄膜即可；

5. 面团放置烤盘上，覆盖保鲜膜，松弛静止30min；

6. 松弛静止后的面团发酵至原体积的1.5-2倍大左右；

7. 每种颜色的面团平均分割5个面团，揉圆静止松弛15min左右；

8. 可可面团擀成长条状，翻过来，底部按压薄一些，如图所示；

9. 白色面团擀成长条状，翻过来，放在可可面团上，底部按压薄一些，方便收口；

10. 面团上放入适量的小红豆；

11. 从上至下卷起，制作成橄榄形；

12. 放入烤盘上开始醒发；

13. 醒发至原体积的2倍大；

14. 表面筛上面粉；

15. 开始割包；

16. 放入预热好的烤箱，上下火175℃/190℃，烘烤18min左右；

17. 天气冷的时候就是想吃点甜的，带可可、巧克力的面包、甜点！

18. 切开面包，里面还有内涵哦！香甜的小红豆！

小贴士

1.想要口感更香甜一些，可以添加一些炼乳和淡奶油，丰富一下口感！
2.结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间；