用料
| 全麦粉 | 150克 |
| 凉水 | 150克 |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 新鲜酵母 | 9克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 奶粉 | 16克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红糖 | 10克 |
| 凉水 | 30克 |
低糖油全麦吐司的做法
配方量是450克吐司模具的量，我用的是带盖的模具。百分之五十柔软全麦吐司，全麦粉150克，凉水150克，混合后浸泡2小时以上，冰箱冷藏。
![低糖油全麦吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低糖油全麦吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
因为做的时候没有拍照，只能用这个图。抱歉。高筋面粉、盐、红糖、、奶粉、鸡蛋、新鲜酵母、黄油还有混合后全麦粉放在和面机活成手套膜。活好后进行第一次发酵2倍大。手指戳洞不会弹即可。发酵好的面团分三等份，搓圆松弛5分钟，在擀片折叠卷起面团，放入模具进行第二次发酵。
![低糖油全麦吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低糖油全麦吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团发酵至模具9分满，放入烤箱180度40分钟即可。（具体时间温度请根据自已的烤箱和吐司盒调整。）
![低糖油全麦吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "低糖油全麦吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
