喜欢浓浓鸡蛋味的面包，又想要全麦粉的粗粮味，还想偷懒。。。
做功课==》》
全麦巨蛋面包，亲，只用一次发酵哦，再加上面包机的和面功能，两个半小时出炉，好吃停不下口^_^
用料
| 高筋粉 | 165g |
| 全麦粉 | 100g |
| 面筋粉 （gluten flour） | 5g （没有换高筋粉吧） |
| 盐 | 2g |
| 鸡蛋 | 2个 （98g） |
| 鲜奶油 | 40g |
| 全脂牛奶 | 60g |
| 砂糖 | 40g |
| 燕子酵母粉 | 3g |
全麦巨蛋面包 （面包机和面，只用一次发酵哦～～）的做法
混合粉状物：高筋粉，全麦粉，面筋粉，盐。不要放发酵粉，不要放发酵粉，不要放发酵粉，重要的事说三次！
混合液体物：鸡蛋，奶油，牛奶。我用的鸡蛋比较大，如果两个鸡蛋不够98～100g，可与用牛奶补足液体的分量。（我用面包机的和面功能当搅拌了）
把砂糖溶于混合液体里
把第一步的粉状混合物倒入第三步的液体，混合好。（我用的面包机的和面程序，大概5分钟，有面团的形状就停了）
面团静置半小时（让面粉先吸饱水，揉面的时候跟容易出筋）
倒入3g发酵粉，开启面包机和面功能，把酵母粉都揉进面团，大概15分钟吧
加入30g油，黄油或者椰子油都行。
让面包机干活吧，和面程序，30分钟
等滴滴滴的和面程序结束，取出面团，分成三份，滚圆，松弛15分钟。
整型，放进吐司盒
发至8～9分满，进预热好的烤箱（180度）
180度 烤25分钟
拿出来，脱模，晾冷～～～～
