用料
面粉 | 420克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 40~60克 |
牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 5克 |
紫薯泥 | 180克 |
玉米油 | 20克 |
紫薯面包(面包机和面发酵)的做法
全部材料投入面包机
快速和面20分钟
发酵90分钟
加入适量面粉
快速和面10分钟从面包机拿出来
分开 搓圆
吐司盒 刷少许玉米油
(不沾吐司盒最好)
烤箱180℃ 上下管预热10分钟装入吐司盒 盖上湿布
室温发酵30分钟
(忘拍图了)180℃ 上下管 烤15—20分钟。
我烤的时候,没盖吐司盒盖子。
小贴士
紫薯泥,就是紫薯蒸熟了。
没有加其他东西。