配方来自*小高姐*的蒜香面包💐💐 ,由于没有杜兰面粉就全部用了高筋面粉,天气冷酵母粉从2克改成3克,馅料改成家人喜欢的甜口的红糖肉桂粉。
用料
高筋面粉 | 300克 |
红糖(馅料) | 15克 |
肉桂粉(馅料) | 1勺 |
酵母 | 3克 |
糖 | 12克 |
清水 | 200克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
简单易做的花朵面包 (肉桂粉红糖馅)的做法
1. 所有面团材料混合,揉成面团后饧面20分钟
2. 然后揉面一分钟
3. 继续饧面1.5-2小时
4. 馅料调匀,注意红糖如果结块就用调羹压碎
5. 面包整形
6. 最后发酵45-60分钟
7. 放入预热好的烤箱:190°烤25-28分钟烤好了
小贴士