简单易学的云朵面包舒芙蕾的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 15克 |
柠檬汁 | 适量 |
玉米淀粉 | 10克 |
奥利奥碎 | 适量 |
水果麦片 | 适量 |
简单易学的云朵面包舒芙蕾的做法
蛋黄蛋清分离,蛋清中加入柠檬汁少许
蛋清低速打发至出泡泡加第一次砂糖(一共加三次)
打发至出小尖尖加入淀粉继续打发,打发均匀用刮刀将打发好的材料放入烤盘中,烤盘铺硅油纸,
撒上奥利奥碎,麦片,家里有什么放什么,我放了一点高温巧克力,蔓越莓
150度25分钟,自己掌握时间,中途上色深就盖锡纸防止上面颜色过深,糊
撒点糖粉更好,我这个有点降温了,拍照晚了,凑合看吧,味道一级棒
口感细腻,我家宝分分钟干掉一个
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