正宗美味的梦幻色彩的星空吐司🌃（2022/28）怎么做

梵高的星空～艺术源于生活，用美食向大师致敬！❤️

种草这款吐司很久了，今天终于来拔草啦，这个面包很诱人、很有趣，它的有趣之处就在于每个人的星空都是独一无二的。因为面团发酵不可控，并且又加了很多干果，走向会各不相同，所以不可能有两款相同图形的面包出现。惊奇的就是同一个面包每刀切开，刀刀呈现不同的花色，它的有趣之处也在于每一片都是很唯美的图案，不但颜值担当，而且口感也不赖哦！💋

用料  

梦幻色彩的星空吐司🌃（2022/28）的做法  

1. 15克蝶豆花先用开水泡开，待晾凉后过筛滤去花叶，取180克液备用...（可以轻轻挤一下液体浓度会更高些）

2. 打面：混合的材料加入滤好的蝶豆花液，搅合均匀，手揉成团出出膜...

3. 加入黄油继续揉搓，此时有点粘手，静置5分钟继续揉搓，直至黄油完全吸收揉搓出膜

4. 将揉好的面团切出90克面剂＋0.5克竹炭粉揉成黑色面团，剩余的克重按配比2/5、3/5分成二个紫色面剂，放入烤盘进行基础发酵...（约1小时左右，发至2倍的样子）

5. 发好的面团轻拍排气，取出一个大点的面团擀长，先放一排无花果卷起，其余部分再放上坚果继续卷起，这样一个大面胚做好了...

6. 同样黑色面团轻拍排气，擀长也包点碎碎卷起...😋

7. 再继续将小点的紫色面团也包裹卷起...

8. 三个面胚都做好组装入模进行二次醒发...（醒发至模具8分🈵即可）✅

9. 二发后的状态...模具八分🈵

10. 烤箱预热好，170℃烤了38分钟，烤好之后脱模晾凉，等待惊喜出现😋

11. 先对半切开了...

12. 再切了几片，片片不重样，好🈶趣哦！