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天然酵母|罗勒番茄奶酪橄榄面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

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天然酵母|罗勒番茄奶酪橄榄面包的做法步骤图

这是一道做成披萨的面包
参考之前意式贝果的馅料,做了一款超多奶酪的软面包

用料  

鸡蛋 100克
蜂蜜 20克
酿(液体) 70克
天然酵母 50克
高筋面粉 280克
全麦粉 70克
车达奶酪 150克
马苏里拉奶酪 50适量
橄榄 150克
番茄 适量
新鲜罗勒叶 适量
黑胡椒
松露海盐

天然酵母|罗勒番茄奶酪橄榄面包的做法  

  1. 面团揉出较薄膜后把番茄干和一部分罗勒叶子揉入面团后进行一次发酵

    天然酵母|罗勒番茄奶酪橄榄面包的做法步骤图 第2张
  2. 一发好的面团

    天然酵母|罗勒番茄奶酪橄榄面包的做法步骤图 第3张
  3. 分成两块擀成长方形

    天然酵母|罗勒番茄奶酪橄榄面包的做法步骤图 第4张
  4. 铺上剩余的罗勒叶子

    天然酵母|罗勒番茄奶酪橄榄面包的做法步骤图 第5张

  5. 铺上切好的橄榄

    天然酵母|罗勒番茄奶酪橄榄面包的做法步骤图 第6张
  6. 铺上马苏里拉

    天然酵母|罗勒番茄奶酪橄榄面包的做法步骤图 第7张
  7. 铺上车达

    天然酵母|罗勒番茄奶酪橄榄面包的做法步骤图 第8张
  8. 另一片盖上,捏紧边缘

    天然酵母|罗勒番茄奶酪橄榄面包的做法步骤图 第9张
  9. 切条整形二发

    天然酵母|罗勒番茄奶酪橄榄面包的做法步骤图 第10张
  10. 160上下火烤20分钟左右

    天然酵母|罗勒番茄奶酪橄榄面包的做法步骤图 第11张
  11. 超多的奶酪,披萨式面包

    天然酵母|罗勒番茄奶酪橄榄面包的做法步骤图 第12张
TAG标签:#酵母 #橄榄 #罗勒 #奶酪 #番茄 #
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