去年秋天渍的爱媛橙,冻在冰箱夏天吃,酸酸甜甜就像QQ糖!
奶油奶酪替代黄油加进面包,带来脂肪的同时也带来更多蛋白质。
用料
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 20克 |
糯米粉 | 30克 |
天然酵母 | 70克 |
橙子糖浆 | 50克 |
鸡蛋 | 60克 |
牛奶 | 70克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 3克 |
奶油奶酪 | 50克 |
糖渍橙子 | 20克 |
橙子奶酪馅 | |
糖渍橙子 | 30克 |
奶油奶酪 | 90克 |
糖 | 10克 |
天然酵母|橙子奶酪包的做法
奶油奶酪后加,注意调节水量
一发好分割90g每个
挤入奶酪馅
包紧搓长编辫子,收口朝下二发
上下180℃烤30分钟左右
小贴士
注意调节液体量,注意烘烤温度和时间