🍎苹果派、🍌香蕉派、🍓草莓派的烹饪做法，大厨教你详细做法

换一种方式吃水果，各种水果都可以放，最好放水分少的水果，这样吃起来更有颗粒感。

此方子参考冷战的方子，可以做6个派，派皮只会酥化，不会膨胀，水果加多一点，做出来更加饱满。

用料  

🍎苹果派、🍌香蕉派、🍓草莓派的做法  

1. 准备好食材。

2. 倒入水、2/3全蛋液、糖，筛入低粉。

3. 揉成光滑面团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

4. 炒苹果馅：不粘锅放入黄油，融化后加糖。

5. 拌至黄油和糖混合均匀，加入苹果粒，翻炒。

6. 期间挤入柠檬汁，继续翻炒至水分将干，装盘待用。

7. 取出面团，均分成6份。

8. 再将每份面团分成2:1份=派皮底:派面

9. 将2的那份擀平，铺到模具中做派皮

10. 我用的6连马芬模具，专门做了一个心形的。

11. 舀入馅料，草莓加了糖，水分是吸出来的，不要炒，炒了直接变草莓酱🤣。香蕉不加糖，本身口感就是甜的，也不炒。

12. 将1的小面团，擀平，切5刀成6条，编织成网格形状。

13. 四周稍作整形，刷上剩余的1/3蛋液，室温醒10分钟。烤箱预热170℃。

14. 预热好后，放入烤箱中层，上下火170℃，25分钟，出炉放凉即可食用。

15. 草莓放凉了就凝固了，刮刀轻轻一撬就取出来啦！