超详细图解版苹果派的烹饪做法，大厨教你详细做法

用的是大一点的蛋挞盘，做出来是4个的量，大概用时不到两个小时，比较麻烦，但是很好吃，已经尝试过几次

用料  

超详细图解版苹果派的做法  

1. 准备好所有原料

2. 黄油软化后加入低筋面粉和细砂糖(我是用微波炉软化的，中火，10秒钟就差不多了)

3. 加入24克水，揉成面团，水慢慢加，能够了就行

4. 苹果去皮切丁备用，稍微切小一点比较好

5. 炒锅放入5克黄油

6. 加入切好的苹果丁翻炒，加入淀粉，盐，柠檬汁以及剩下的糖和水翻炒，注意要多翻，防止粘锅

7. 炒至馅儿料变得浓稠时出锅备用，大概翻炒六七分钟

8. 将面团分成四大分，每一份再按1:1的比例分成两份

9. 取一份面团，用擀面杖干成薄片，放入模具中，用手轻轻整理派皮，使派皮紧贴在模具上出去边上多余的派皮，用牙签在派皮底插一些小孔。

10. 取另一分面团，用擀面杖干城薄片，切成小长条，交叉编织在派上面，最后移去周围多余的面

11. 做好的苹果馅装入派皮，按压瓷实，自己给孩子做的，就多放一些馅

12. 表面刷上蛋液

13. 我用的是aca烤箱，177度15分钟，171度25分钟，表面微黄即可出炉