苹果派（内含详细编花纹教学）的烹饪做法，大厨教你详细做法

模具：8寸披萨盘。
馅料可以换成任何喜欢的食材，根据不同食物甜度调整糖份。

用料  

苹果派（内含详细编花纹教学）的做法  

1. 饼皮中的所有材料倒入盆中，搅拌均匀。（可以戴上手套直接捏，更方便）

2. 得到有点油腻的面粉团

3. 面粉团用保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏一小时以上。（我直接包在手套里😂）

4. 苹果切成小块

5. 淀粉、糖、盐一起放入碗中，加温水化开

6. 10克黄油入锅化开，倒入苹果颗粒，翻炒一会儿，可以加点水，更快煮熟

7. 倒入淀粉水

8. 煮至水收干

9. 汁水收干后就可以出锅了

10. 收获甜甜的熟苹果一碗

11. 取出冰箱里的面团，留出1/4，将3/4的面团擀成圆形薄皮，铺在模具上

12. 整形，将周边多余面皮用手掐下来。掐下的面团和刚才预留的1/4面团混合在一起，等下做编织用。

13. 用叉子在饼皮上插些小孔

14. 铺上苹果颗粒

15. 接下来开始编织表皮。将面团擀薄，长度要比模具的直径长。用刀切成条状。

16. 先放竖条

17. 提起2、4、6的双数条，放入横条

18. 放下2、4、6，提起1、3、5、7条，再放入横条

19. 以此类推，反复直到编出“田”字花纹。全部完成后，用手指把周围的衔接处全部按紧。

20. 200度烤15分钟，取出，在饼皮表面刷上薄薄的鸡蛋液。再继续170度烤25分钟。

21. 表皮酥脆，很好吃哦😋