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不揉面20分钟搞定菠萝派的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.18W
不揉面20分钟搞定菠萝派的做法步骤图

在国内最喜欢麦当劳的菠萝派,来了英国日常思念,今天决定自己下厨做,好吃简单!

用料  

菠萝 四分之一个
淀粉 5克
10克
手抓饼皮 2只

不揉面20分钟搞定菠萝派的做法  

  1. 四分之一个菠萝🍍切丁(波霸珍珠大小🤪)

  2. 起锅(保证锅内无水),加入菠萝丁和糖,中火煮,这期间菠萝的水分会被激出来,注意不断搅拌;

  3. 国内水分差不多的收干的时候,加入淀粉水(淀粉加一点点水搅拌均匀),这一步是为了达到粘稠的果酱状态;

  4. 手抓饼皮室温软化,将果酱放入饼皮的一边,将饼皮对折封边(像包饺子一样封口)

  5. 最后在饼皮上扎几个小孔方便透气送进烤箱,200度中层烤15-20分钟即可!

小贴士

⚠️说明:上面的用料是做两个的用量,甜度可以自由更改(也要取决于买的菠萝的酸甜度有所调整)

TAG标签:#菠萝派 #揉面 #
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