披萨非常容易做,其实就是面饼上放菜。哈哈!
想吃什么料就放什么料,水果披萨我不是很喜欢,看个人口味吧。
一直觉得很奇怪,为什么有些人就不喜欢吃呢,单是披萨酱的味道我就很喜欢了,直接拌面就很好吃。
披萨酱还是自己做的放心,虽然没有卖的味道那么好,最起码能保证健康。
上面铺的料尽量少放点蔬菜,因为在烘烤时蔬菜会出水,所以我是能不放就不放。
家里没有专门的披萨盘,这次买了个25cm的不锈钢盘,用来烤披萨还是很不错的,只是在烤之前抹上一层油,就不粘底了。
这次烤出来的成品真的很棒,我家妞妞似乎也很爱吃喔。
用料
低粉 | 45克 |
高粉 | 120克 |
糖 | 20克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 适量 |
自制披萨酱 | 适量 |
培根、火腿肠、肉松、冬豆 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 120克(喜欢更浓的可以放多些) |
完美的培根肉松披萨的做法
把揉好的面团发酵30分钟,发酵完成,给面团排气,再醒发15分钟,醒发完毕,将面团擀开与烤盘底部大小一样大。
烤盘底部刷一层薄薄的油,把面团放盘里,再用叉子扎一下表面。
放上自制披萨酱。
放上一些马苏里拉条。
铺上一层培根,再铺上一些马苏里拉条。
再继续铺上火腿肠、冬豆、肉松,是后再铺上一层马苏里拉。
烘烤时间:200度,25分钟
趁热吃,好好吃。
小贴士
1.这款披萨的饼皮是薄的,如果喜欢厚的话,就不用擀那么大。
2.披萨酱放多些好吃。
3.120克左右的马苏里拉我觉得合适了,如果喜欢有漂亮的拉丝,量可以再加大。