只是想记录下来孩子学习制作披萨的过程,所以不是特别细致,不过配方简单,很容易操作,可以试试,这是制作了一个6寸小披萨的量哦~,我的孩子可以吃掉三分之二。
用料
高筋面粉 | 100克 |
水 | 50克 |
盐 | 1克 |
油 | 5克 |
干酵母 | 2克 |
紫薯粉 | 5克(原味不加) |
披萨番茄酱、马苏里拉奶酪、香肠、各式蔬菜 |
披萨-给我的孩子创建的食谱的做法
想给孩子留作纪念制作的食谱,前面面团没有拍照,所有材料混合成面团发酵30-40分钟,发酵的时候可以准备食材。披萨盘抹油。
香肠切片,喜欢什么香肠都可以放。我还准备了西葫芦片、熟的西兰花、玉米粒。还可以放蘑菇、洋葱等,建议水份不是很大的蔬菜。
面饼发酵好擀开放入披萨盘。
用叉子扎洞
抹上披萨专用番茄酱,意大利面番茄酱也可以,先摆肉,再摆蔬菜。
再放玉米粒,最上面放马苏里拉,盖满。
200度18分钟左右。
表面上色,就可以吃了,可以搭配芝士粉、沙拉酱等。
小贴士
步骤如下:
揉面—发酵—准备食材—发酵完毕入盘—烤箱预热—面饼扎洞—抹酱—摆放食材—烘烤—吃