披萨pizza披萨pizza的烹饪做法，大厨教你详细做法

八寸

用料  

披萨pizza披萨pizza的做法  

1. 面坯材料放在一起揉到扩展（扩展状态即可，不用手套膜状态），发酵到一倍大小，发酵过程中准备红酱。

2. 洋葱切丁，大蒜切末，红酱所有材料进锅烧成略干的酱，注意水份一定要少。

3. 八寸披萨盘，面坯放在盘子里往四周擀开，面团擀到盘子边缘处再往上一点形成堆积状态。叉子戳洞如图。

4. 铺：红酱

5. 撒：马苏里拉碎碎40克

6. 撒：红肠玉米虾仁

7. 撒：马苏里拉碎碎20克，切达碎碎30克

8. 预热烤箱，中层，上下管180度，25分钟。

9. 吃

小贴士

1.红肠玉米虾仁，焯熟，烤箱烤干水份。
2.红酱可以多炒一些，加芝士碎碎拌意面。